DURATA DI CIRCA 3 ORE
Corsi privati da 2 a 8 persone e per famiglie
Salvo può tenere il corso in ITALIANO, TEDESCO, FRANCESE, INGLESE
Preparazione di 8/10 tipi di bruschette della tradizione e con verdure fresche di stagione. Dalla storia del nostro pane toscano, all’abbinamento di verdure o altro a crudo, fino all’importanza del nostro olio toscano nella cucina della tradizione. Durante questa giornata scopriremo come abbinare la cucina di un tempo alla fantasia e al recupero degli ingredienti
I partecipanti collaboreranno attivamente alla preparazione dell’intero programma in tutte le sue fasi fino alla degustazione dei piatti preparati
Percorso coinvolgente con spiegazione e narrazione di antiche usanze e “segreti” della cucina delle nostre nonne, i piccoli trucchi della cucina toscana, idee per l’utilizzo degli “scarti” in un atmosfera di magica convivialità.